饮茶是汉民族的传统习惯，盛唐诗人将＂茶＂作为创作灵感的＂七种武器＂之一。

汉民族从古至今，饮茶器具大多是执壶、茶碗、四川是饮茶大省，所用器具不过是瓷碗、广口玻璃杯、一竹制开水瓶放在桌上就忙着在柜台上刷手机去了。

从外部条件和气氛来看，商业化了的茶生活根本谈不上什么美学。

大约九百年前，抗金将领岳飞对发生于北宋的＂靖康之耻＂耿耿于怀，他悲愤地叹曰：＂臣孑恨，何时灭＂！

端平元年（1234），宋蒙联军进攻金国最后据守的蔡州城，宋军率先杀入了蔡州城，熊熊大火燃烧着宫殿和街道，三方都在为各自民族的使命而战。随着金哀宗自缢而死，手下大将也率领众军投河自尽，城中的战火终于熄灭，金国的降臣带着宋军大将孟珙找到了金哀宗的尸体，尸体已经焦黑无法辨认。孟珙把尸体一分为二，一半归宋，一半归蒙古，并分了金国皇帝的仪仗器械和玉玺等宝物，金王朝彻底灭亡。

北京房山的金陵已经完全湮没于荒野杂草中，因为明朝末年就被完全破坏了，金代创始人完颜阿骨打的地宫完全暴露。

今天不说那些出土文物，只谈反映金代豪族们的饮茶风俗壁画。

从保护完好的饮茶图可以看出，掺茶仆役手执壶为青釉葫芦式执壶，茶座（托承茶碗）为金子所制，大茶托为全纯金捶制而成。

茶叶种类却不敢恭维，因为金代起自溯漠，以牛羊肉为主，所用茶叶应该是今天较低档次的＂老阴茶＂、＂红白茶＂、＂黑茶＂。