东北菜里芹菜炒粉条是我的家乡菜，也是我在大席上比较爱吃的家常菜。
这道菜很有意思，两者的结合竟然形成了一道美味！大席上的芹菜炒粉条比家里做的更有味道，因为加了肉汤去炒，粉条更加香滑，芹菜更有味道。
把芹菜切成段，土豆粉条放入开水锅里，盖盖子焖半小时左右，基本上就泡开了，再把它剪短。
热锅热油放入肉丝炒至断生，放入葱姜蒜末爆香。放入芹菜段炒香，烹一点料酒去腥，加酱油和十三香提味。倒一勺清水下锅煮沸。
放入粉条，加少许老抽调色，放入盐、味精、鸡精调味，烧两分钟左右入味，大火收汁，淋一点香油提味即可出锅。这道东北家常菜就做好了，喜欢的朋友可以试试这种组合。