民以食为天！
过去都说吃在广州。
广州的点心小食品，广州的早茶夜茶，确实是首屈一指。
可要说海鲜家禽一类，说食在广州，还不如说食在湛江。
不是说广州做不出美味，是因为广州的食材不如湛江的原始，地道。
比如湛江的鱼虾蟹，生蚝，沙虫等，在湛江之外吃的味道，与在湛江吃的味道，差距就大了。
再比如湛江的白斩鸡白斩鸭，确实是要胜别处一筹。
再说湛江的烧猪，那确实是一流。有食客说，湛江的烧猪，是烧猪界的天花板，这还是外地人说的。他们吃过，品尝过，才会得出这样的结论。
离开湛江，别处的烧猪算不上烧猪。