楼下小饭店夏天桌桌必点的凉拌小菜被我破解了，味道嘎嘎的，都去做
每次出去吃饭的时候，都特别爱吃他们家做的凉拌小菜:手撕大拌菜
香辣中有一点酸甜，吃完了鱼呀肉呀的，来上一口特别爽口
正好家里这些食材都有，昨天晚饭拌了满满一大盘，上桌特受欢迎，做法特别简单，快分享给你们
食材:洋葱，黄瓜，豆皮，西红柿，木耳，尖椒，苦菊，香菜，熟花生米
洋葱切丝，豆皮手撕成块，黄瓜拍块，西红柿手撕小块，木耳泡好焯水，尖椒也手撕小块，苦菊手撕，香菜手撕，花生米全部加碗中
调个灵魂的凉拌汁:芝麻，蒜末，辣椒面浇热油，激发香味，加1勺酱油，1勺陈醋，少许盐，1勺白糖，味精搅匀，倒入菜中抓匀即可开吃
夏天来一盘这样的小菜，别提多开胃了，专治各种没胃口，你学会了吗？