安徽,小伙在上海开了家羊肉面馆,结果开业6天就濒临倒闭,预计亏损60-70万,就在面馆倒闭后不久,他又做出一个惊人的决定,再投40万开一家新店,继续当老板,他说:“我不能让60万元学费白交了,在穷也得当老板!”
最近,安徽小伙在上海的创业经历刷爆全网,看完的人都直呼佩服又揪心。谁也没想到,这个出身普通的安徽小伙,揣着毕生积蓄在上海开羊肉面馆,开业仅6天就撑不下去濒临倒闭,预计亏损高达60-70万,可他没被打垮,倒闭后没多久就再投40万开新店,硬气续写老板梦。
这个安徽小伙今年26岁,从小就有一个老板梦,不甘心一辈子打工,攒了多年的积蓄,又向亲友借了一部分,凑够了启动资金,毅然奔赴上海,打算开一家主打家乡风味的羊肉面馆,希望能在大城市闯出一片天地。
为了把面馆开好,小伙前期做了不少准备,跑遍上海多个商圈选址,最终选了一个人流量不算差的店铺,花重金装修,采购新鲜羊肉和各类食材,聘请厨师和服务员,忙前忙后筹备了两个多月,终于盼来了面馆开业的日子。
开业当天,小伙特意搞了简单的开业活动,想着能吸引第一批顾客,积累口碑。可现实却给了他当头一棒,开业第一天,到店的顾客寥寥无几,大多是路过好奇进店,消费的人少之又少,连当天的食材成本都没赚回来。
接下来的几天,情况依旧没有好转,每天的营业额少得可怜,而房租、人工、食材损耗等固定支出却一分都不能少。小伙急得团团转,每天天不亮就到店,忙到深夜才离开,调整菜品口味、优化服务,可依旧没能挽回局面。
仅仅坚持了6天,面馆就彻底撑不下去了,濒临倒闭。小伙算了一笔账,这6天里,房租、人工、食材等各项开支加起来,预计亏损高达60-70万,这几乎是他的全部身家,还欠了一笔外债,一时间陷入了人生低谷。
面馆倒闭后,小伙收拾东西离开店铺时,看着自己精心筹备的小店,满心失落,周围的亲友得知后,纷纷劝他放弃,让他找一份安稳的工作,还清外债,不要再折腾,可他却没有动摇,心里早已打定了另一个主意。
休息了没几天,小伙就做出了一个让所有人都意外的决定——再投40万,重新开一家新店,继续当老板。这笔钱,是他东拼西凑借来的,还有一部分是亲友看到他的坚持,主动愿意资助他的,每一分都来得格外不易。
这次开新店,小伙吸取了上一次的教训,没有盲目选址、铺张装修,而是选了一个租金实惠、周边居民密集的位置,精简装修,严控成本,主打平价亲民的口味,不再追求高端,而是贴合大众消费需求,一步步稳步推进。
有人问他,亏了60多万,还欠着外债,为什么还要执意开新店,小伙只说了一句话,语气坚定又执着,藏着不服输的韧劲,也道出了他的初心,那就是不能让这60万元的创业学费白交,哪怕再穷,也要继续当老板。
如今,小伙的新店已经顺利开业,虽然初期生意不算火爆,但每天都有稳定的顾客,比起上一次的仓促倒闭,这次他显得更加沉稳、谨慎,每一步都走得格外踏实。他每天泡在店里,亲自把控菜品质量,用心服务每一位顾客。
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