小店一旦开大，品质就很难保证了，
宿舍不远老街有家馄饨汤团店，几个原来“饮食服务公司”退休老大妈们合伙开的小门脸，面皮馅料鸡汤都现做，几个大妈围着竹匾边聊天边包馄饨。鲜肉大馄饨才12/份，馄饨面3-6元，那个忙啊，一碗馄饨要排上二、三十分钟，好多年了。
去年底开始盘下旁边店面，上下两层，大厅中间还设计了小桥流水景观，装修就花了三百万，服务员换成了青花裙的小妹子，上菜时间只要5分钟，进门就是欢迎光临您慢走，态度也好。
前两天去看，已经挂着“旺铺转让”的红纸了。
为啥？
原来的手包，全改成了速冻，就一个原因。
