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莫氏鸡煲接下来可能有麻烦了 不是因为老板态度不好 也不是因为他们换了温氏土鸡,而

莫氏鸡煲接下来可能有麻烦了
不是因为老板态度不好
也不是因为他们换了温氏土鸡,而是老莫在后厨被人拍到用一大包鸡精腌鸡块

大家发现没,广东食客都有一条不成文的规定
那就是吃鸡就要吃原汁原味,绝对不能靠鸡精提鲜
散养土鸡是这样,清水打边炉是这样,药材煲也是这样,不过可能连锁店倒是个例外

很怀念以前莫氏鸡煲的药材香,汤底清甜,鸡肉弹牙,可惜现在生意好了压力大,连鸡粉都搬出来了

你说再这样搞下去,那口原生态的鸡味还能留得住吗?

评论列表

宾杰
宾杰 139
2026-04-09 07:27
所有觉得很好吃的,都有“秘方”

华.肖 回复 04-09 09:18
真正散养一年的,什么都不用加。

晨风暖 回复 华.肖 04-09 11:33
养一年的鸡,比鸡精还要香浓。

风来尼泊尔
风来尼泊尔 124
2026-04-09 11:06
很正确的告诉你,到莫氏鸡煲店消费的,基本上不是老广。鸡精这玩意只能忽然两广往北的,东部地区的也忽然不了

文葳 回复 04-09 12:48
对滴,鸡精汤味道不对,而且喝了会口渴!

前路归途 回复 文葳 04-10 19:09
口渴的是加强版鸡精

用户10xxx17
用户10xxx17 88
2026-04-09 08:20
就一个鸡肉还能好吃上天?一个个真的闲的。

用户11xxx79 回复 04-10 07:16
你以为人家吃的是鸡肉?人家吃的是味,跟你这种从小吃科技长大的说不清楚,不在一个频道。

拿破你的轮 回复 04-10 11:29
别的鸡我不评论,广州鸡邨那家店的水晶鸡真的一绝,太香了

蚂拐
蚂拐 69
2026-04-09 11:02
人家不是叫你们别去了吗?[滑稽笑]

用户14xxx72 回复 04-09 13:10
听老板的别去了,用鸡精腌鸡块,还有盛鸡块的塑料筐是食品级的吗?

蚂拐 回复 用户14xxx72 04-09 13:44
对啊,说了不要去非去,去了嫌这嫌那[笑着哭]

用户92xxx61
用户92xxx61 51
2026-04-09 08:03
在外面吃任何东西都放黑科技,不要问我怎么知道,因为行规

透出现象看本质 回复 04-10 19:10
这么绝对?

精溢求精 回复 透出现象看本质 04-11 03:34
你老广就不放鸡精味精?浓汤宝你们都吃,还原汁原味!

一叶孤舟
一叶孤舟 49
2026-04-09 09:18
人家就是要这样,免得人多了着不住[抠鼻][抠鼻]

feideko 回复 04-11 17:31
但凡你吃了觉得很鲜的东西,那百分百之99都是有放了鸡精味精这些的,别说什么食材好就够鲜这种屁话,食材好的鲜和放鸡精的鲜都不是一个等级的,普通食材,你想煮出鸡精这种鲜度,起码得像佛跳墙那种一大堆料砸下去才行,你普通人煮汤会有那么多种高端食材混合?这他妈不是扯淡吗?所以放鸡精味精这些是必然的,哪怕你说什么养了几年的走地鸡都是一样,放了鸡精的就是比没放鸡精的要鲜,我指的是同样的食材。

用户15xxx96 回复 feideko 04-11 20:09
同样食材,放鸡精你觉得鲜,问题系人家食出来系鸡精鲜,而唔系食材鲜,一样唔中意食[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]

驼铃
驼铃 46
2026-04-09 15:59
因为自己养的走地鸡都吃光了现在用的是品牌鸡🐔,不好就不要去吃老,人家巴不得歇会!

平安喜乐 回复 脆皮年糕 04-10 11:23
好不好吃不说 确实是逼着开 刚火那会关门了 后面给文旅和村支书约谈了

脆皮年糕 回复 04-10 08:41
你以为他真想歇,真想歇,早就关门了,难不成还有人逼他开门

一米阳光
一米阳光 30
2026-04-09 03:02
其实他可以制定数量!每天中午。晚上多少桌,并且要打电话预定的!

用户14xxx18 回复 04-09 07:27
村里不允许啊,你以为他不想吗?村里要接住流量,给他修停车场,让他延长营业时间[哭笑不得]

爱喝旺仔 回复 04-10 01:06
是人都有贪欲的

八点二十
八点二十 28
2026-04-09 09:24
搞的像王母娘娘养的鸡一样,真有那么好吃吗,80%的人都是跟风打卡的

齐天大圣 回复 04-10 13:39
而且多数都是网红,尤其是小网红去打卡。

随波逐流 回复 04-10 07:00
99%

用户10xxx26
用户10xxx26 28
2026-04-09 16:48
农村现在几乎都没有散养鸡了!更别说养鸡场了,如果是散养鸡散养场地是寸草不生。

用户34xxx64 回复 04-09 19:36
本地大多是饲料散养走地鸡

男的 回复 04-10 00:57
有,但早就被定完了。

一宇净然
一宇净然 25
2026-04-09 09:26
其实现在很多广东人味觉已经麻木了。他们觉得不需要味精,鸡精可能是在家里自己做。但是外面餐馆,酒楼,排档,真的会放。
-_-。
-_-。 24
2026-04-10 01:45
人家老板话没说清楚?都说了别来别来!自家养的鸡才多少?墙上大字写得不明白?吃了拉肚子是你的问题!人好不容易躺平了!一堆所谓的网红和跟风的就扎堆去了!不是所有人都那么看中钱的,特别到了一定年纪!本来被迫营业就已经不爽了!再说了,加个鸡精又不是下毒!看不惯,不想吃,就别去了啊!正中下怀!

默然 回复 用户13xxx63 04-10 08:46
人家有亲人啊,子女有自己事业啊!你敢不听话?嘿嘿,,,不收拾你,还收拾不了你亲人的工厂啊事业等?所以,为啥连休息都取消被迫营业[二哈]

用户13xxx63 回复 04-10 08:24
你以为真的不想你们去啊,老板现在还怕你们不去,一天营业额最少六万多,如果老板真的不想做,谁还拦得住

神经蛙
神经蛙 23
2026-04-09 09:16
高科技鸡
Ding恒
Ding恒 22
2026-04-10 08:55
不止用鸡精还用冰鲜鸡

用户10xxx47 回复 04-12 06:29
还有发瘟鸡

用户17xxx19
用户17xxx19 18
2026-04-09 15:08
老莫就是想你们别去食,才发加鸡精的图。。你们不要信鸡精,大胆去食。。
飄凡塵*◎*
飄凡塵*◎* 14
2026-04-09 15:37
人少,本地味道,人多,全国味道,嘿嘿。
戏如人生
戏如人生 14
2026-04-09 10:41
可以在附近开鸡煲一条街,或开多几家类似的店分流

男的 回复 04-10 00:58
你供应真的本地走地鸡吗?

亦久亦旧 回复 04-13 23:59
热度流量一过,马化腾都得亏得流泪,还一条街!你以为别人真的是喜欢吃?去的人99%都是跟风打卡的。

The Mass
The Mass 13
2026-04-09 22:31
我看过一个视频,老莫在视频里面叫大家别去,自己说他的鸡都冷冻鸡,好吃都是加鸡精加出来的。还叫大家到高德食榜,大众点评上面给差评。叫大家别来,别来,别来!

阿鬼 回复 用户13xxx63 04-13 06:46
就是反思维营销,套路

用户13xxx63 回复 04-10 08:25
你听他说,人家问他是不是差评打八折,他屁话都不敢说一句,现在鸡的质量比以前差,还涨价了,最低消费都要三百块

空心菜战斗鸡
空心菜战斗鸡 11
2026-04-10 00:06
老板:都说了,隔壁那家的鸡更好吃,你们还不信,现在知道我上科技了,惊不惊喜?意不意外?[滑稽笑][滑稽笑]
茅台酒泡上了铁观音
茅台酒泡上了铁观音 9
2026-04-09 19:05
炒什么菜都讨厌放过多调料

账号申诉 回复 04-10 10:57
跟你相反,味道要大且重

回复 04-13 08:23
调料广东最出名,尤其各种酱油类(生抽,老抽等等)。我们这边以前都没有。

风轻云淡
风轻云淡 7
2026-04-11 10:45
老板太累了,反向操作一下,不然很难休息了
张世华
张世华 7
2026-04-18 17:40
只要鸡靓,清水浸鸡都好吃
甲寅人生
甲寅人生 6
2026-04-09 15:30
味精不要,鸡精必须要的[滑稽笑]
油腻之年
油腻之年 5
2026-04-10 23:01
不喜欢鸡精和味精的味道,从来不用,葱姜蒜+麻油足以

五哥 回复 04-11 23:02
吃过生抽没有?你们本地的粥店去吃过没有?或者你家里买过海天厨邦之类的金标,银标,生抽之类没有?我麻烦你去看一下这些产品配料表里面有没有谷氨酸钠?装逼犯

Anzai
Anzai 5
2026-04-10 02:14
插座上的灰尘,好久没打扫了吧
用户98xxx65
用户98xxx65 5
2026-04-09 10:53
反正在家很容易做的,我是不会去试的
龙在中华
龙在中华 5
2026-04-10 06:37
老板故意加鸡精给别人看!
佛说天下我最帅
佛说天下我最帅 5
2026-04-10 07:54
说个数量就知道了,本来村里共计三千只走地鸡,这每天斩50只鸡,60天就全部没了,只能从附近收购,再过半年就只能卖饲料厂里的鸡了
用户10xxx47
用户10xxx47 5
2026-04-10 16:44
我叔以前做农庄!说实话鸡鸭鹅都是买成品回来再畜养个把月!当然比市场上是好吃一点!但是他做惯了厨师的手法,总喜欢放鸡精味精苏打粉!我就说过他,人家来你这样的地方吃东西,就是吃原味!你放那么多调料始终会流失客户!果不其然没干几年就倒闭!那口鸡汤一放味精鸡精,全浪费了!
小强
小强 5
2026-04-11 16:09
想一下顺德人这么会讲吃,为什么之前一直不旺?根本就是一般,突出清补凉锅底吃了会泻排毒。引起佛山之外外地人的兴趣,再上当地文旅要业绩推出来的?
梁柏
梁柏 5
2026-04-18 14:22
鸡精是什么成份,查清楚再说嘛,下鸡精只会提鲜,没任何不妥!!!!!!!!

foxwu 回复 04-19 06:33
鸡精是味精加科技狠活的产物

大石碎胸口
大石碎胸口 4
2026-04-09 10:53
你日日杀300只土鸡,你不是南宁,你买得到那么多土鸡吗?,一只鸡养一年多。你们真是颠的
用户16xxx67
用户16xxx67 4
2026-04-09 07:58
砍件上台,何来放调味料一说

张小华 回复 04-09 15:13
啫啫鸡煲,不算鸡煲?

原来昵称可以改啊
原来昵称可以改啊 4
2026-04-12 23:04
我家鸡精,味精都没有,只有酱油可能里面含的。
用户10xxx33
用户10xxx33 4
2026-04-13 17:55
自己做鸡和鱼我都不放鸡精或味精,觉得那样就是画蛇添足,糟蹋了食材
用户66xxx26
用户66xxx26 4
2026-04-12 16:13
你们做饭不放鸡精?
用户15xxx65
用户15xxx65 4
2026-04-12 12:18
盛鸡的器皿是什么材质的,适合装鸡物,鸡在这塑料里还要腌制不短的时间。
踏浪而来
踏浪而来 4
2026-04-13 11:13
想什么呢?人家叫你不要来那么多人你不听,能做出来给你吃都不错了,还怪鸡精,想吃好东西就必须远离旺店,批量制作出来的东西不一定是极品。[滑稽笑]
北冰洋企鹅
北冰洋企鹅 4
2026-04-14 09:25
累了,早都不想干了,认真看一下,那鸡肉颜色都不是他自养的鸡了。
以祝福为名
以祝福为名 4
2026-04-12 18:42
鸡精主要成分就是味精,味精就是容易让人口渴
一支鱼
一支鱼 3
2026-04-09 14:36
老莫就是让你拍就没人去他就可以休息了
等下大秘密
等下大秘密 3
2026-04-10 08:52
老莫说,你会写,多写点他的黑料
♬ミΜ~G`ɡ
♬ミΜ~G`ɡ 3
2026-04-10 12:26
饲养鸡和山头散养鸡区别巨大的
打铁
打铁 3
2026-04-10 17:27
鸡精提鲜很正常,又不是味精

用户14xxx71 回复 04-10 19:56
鸡精配料表排第一的就是味精🧐

foxwu 回复 04-19 10:15
还不如味精,味精是纯粮食提取物。鸡精是味精里加科技狠活

笨猪中的帅锅
笨猪中的帅锅 3
2026-04-10 20:19
那来那么多养一年的走地果园鸡,35一斤连鸡毛,一只四斤的,他卖多少钱?
张福临
张福临 3
2026-04-10 21:50
反正我家做菜,从不放鸡精味精
叶闲花
叶闲花 3
2026-04-09 16:31
就是!老板都说别来了!自己还主动往上操!剑成什么样!草
老白兔白又白
老白兔白又白 3
2026-04-16 05:46
在中国好吃的东西,没有科技能好吃么,
一米阳光
一米阳光 3
2026-04-15 13:00
他不这样干坏自己名声几时才能退休?
用户10xxx75
用户10xxx75 3
2026-04-11 12:42
没地方黑了吗?
Vanessa
Vanessa 3
2026-04-13 21:28
广西农村差不多每户都有走地鸡
龙的传人
龙的传人 3
2026-04-13 20:47
所有厨师都知道,味精多多盐少少[滑稽笑][滑稽笑]
一米阳光
一米阳光 3
2026-04-15 12:59
他不这样干坏自己名声几时才能退休?
泡泡鱼
泡泡鱼 3
2026-04-12 15:35
我家有散养1年以上的土鸡,谁要。17元/斤。现在市场都是8元斤的饲料鸡,没人要17元的土鸡。特别去走亲
泷州寅虎
泷州寅虎 3
2026-04-13 07:22
正所谓人红是非多!用鸡精都比人挑刺!下次估计落盐都会比人说事!
品茗轩
品茗轩 3
2026-04-13 08:19
茶楼吃那家没鸡精味精,不吃回家自己煮,小题大做,没出过门口
用户16xxx47
用户16xxx47 3
2026-04-13 09:19
放味精我能接受,鸡精?那他么全是化工原料,只要是有鸡精的我劲量不吃
用户10xxx01
用户10xxx01 3
2026-04-16 00:24
老板自己养的鸡都被吃完了,又得卖鸡,还要保质保量,可能吗?出了问题你们骂,人家不开门文旅又去谈话。。老板容易吗?
张口喷翔者请自重。
张口喷翔者请自重。 3
2026-04-17 09:19
每天能供应200桌的鸡,能有什么好鸡?全部饲料鸡而已!
让世界种满土豆
让世界种满土豆 3
2026-04-16 21:24
搞那么累干嘛,嘴上说什么不要那么火,还不是钱害的,如果是我,每天做完100桌,直接关门停业,爱谁谁,可惜他们没有这么不爱钱
我叫林风
我叫林风 2
2026-04-11 12:34
别吹广东了。反正广东普通饭店的基本也都是调味料[哭笑不得]吃完口感一整夜都是常事

用户12xxx07 回复 04-12 11:30
不然怎么提味?好吃就行了,太讲究自己在家慢慢做,外面吃饭都是快餐来的。

我叫林风 回复 用户12xxx07 04-13 08:31
对,主要是都很喜欢说广东原汁原味

非酋
非酋 2
2026-04-11 21:03
我们自己家做也会放一点的,我地屋企自己整都会放d鸡精

用户36xxx86 回复 04-18 06:03
谷氨酸哪都有。。 加盐就会是谷氨酸钠了。 谷氨酸钠就是所谓的味精。鸡精。 很多人还觉得自己煮菜只加盐很健康。其实提鲜的成分就是味精。。

foxwu 回复 用户36xxx86 04-19 06:35
味精还真没什么,纯粮提取。鸡精是味精里加了科技狠活

独宠你一个
独宠你一个 2
2026-04-12 12:41
翻车了吧?
用户10xxx96
用户10xxx96 2
2026-04-12 01:46
鸡精没鸡肉,难道不懂吗。
第肆葉o(`ω´ )o
第肆葉o(`ω´ )o 2
2026-04-11 17:22
自家养的鸡早就被吃完了
7onEHH
7onEHH 2
2026-04-11 20:39
每天控制数量很多天了
rosfklaj
rosfklaj 2
2026-04-14 08:04
真以为我是为了那一口鸡肉???也那是为了热度啊,只要热度在,就算他放💩进去腌制到底也要去尝试咸淡
小吴在努力
小吴在努力 2
2026-04-14 19:42
他故意让生意变差的 他的店就在我家附近
李峰
李峰 2
2026-04-13 06:20
我们那县城里大把土鸡,货真价实的,怎么没见火起来,排着队去吃火[狗头]
枫儿
枫儿 2
2026-04-13 09:57
不管什么汤,喝完口渴的都不是好汤。
来来去去丶匆匆忙忙
来来去去丶匆匆忙忙 2
2026-04-12 14:22
家里自己养的鸡肉是鲜甜的,肉实。说差不多的,是对吃不敏感的。自己养的鸡煲汤,调味料只有一种-盐。
契魔者
契魔者 2
2026-04-13 10:39
你咋知道这是不是老板故意抹黑?
花钱和尚撸提匣
花钱和尚撸提匣 2
2026-04-12 22:21
不是规定、是最基本的要求,跟竞技体育不能嗑药一样。
Нz〇    .
Нz〇 . 2
2026-04-11 15:10
现在的人吃东西这么挑了??加点鸡精都不行了?
。。。
。。。 2
2026-04-12 12:22
生活不容易
生活不容易 2
2026-04-12 21:12
笑死了,哪家餐饮有不下鸡精味精的,不加鸡精味精回家去自己做,看好不好吃
瞒 瞒
瞒 瞒 2
2026-04-15 12:40
老莫终究还是上狠招了[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]为了不要那么累值的
用户10xxx53
用户10xxx53 2
2026-04-13 19:15
别人都说了不要红,不要网红,不要过来打卡,不要来吃,你们放过老板吧
王爷
王爷 2
2026-04-11 18:35
鸡不是一桌一只现砍鸡?[得瑟]这一看就知道不是一只鸡了,有人眼红了
天空游泳的鱼
天空游泳的鱼 2
2026-04-12 08:01
这个图一看就有问题,那么大框鸡腌制完之后再分出来一整只端上去吗
爱廷续2025
爱廷续2025 2
2026-04-14 07:09
自家的鸡都吃完了,不放鸡精,放什么
qzuser
qzuser 2
2026-04-15 03:19
人家压根就没有要温氏鸡你就别瞎写人家举报你乱写你就有的赔了
用户10xxx24
用户10xxx24 2
2026-04-13 15:09
有无真凭实据?否则人家可以告到你裙甩裤甩的。
Su道生一
Su道生一 2
2026-04-16 07:36
别人做个生意,全世界提个法律许可的食品调料鸡精怎么了?眼红也不能做这些损人不利己的事。
飞机
飞机 2
2026-04-16 12:34
为什么外面做的比家里做得好吃?全是黑科技
XMG8888
XMG8888 2
2026-04-14 02:28
什么时候厨师们都说好,就不会太差了,看厨师自己在家都是怎么做的
用户15xxx89
用户15xxx89 2
2026-04-18 18:45
别乱讲
我不是伟人
我不是伟人 2
2026-04-16 11:35
人家就是故意这样做的,太多人去,搞得没法休息
我呀
我呀 2
2026-04-17 15:45
爱吃不吃別人不想干了
用户14xxx52
用户14xxx52 2
2026-04-20 21:57
我家煮就是姜,还有就是配菜
用户10xxx80
用户10xxx80 2
2026-04-19 02:17
别黑了,如果是味道,鸡精都不用的,那一个厨师可以做得好,你做给我吃试试。
小曹
小曹 2
2026-04-19 22:44
不放盐油是不是更合适???完全零添加!
karming
karming 2
2026-04-18 18:56
该给奥屎卡金奖[打脸]
dadachon
dadachon 2
2026-04-20 23:13
故意叫你们不去影响交通
碧海蓝天
碧海蓝天 2
2026-04-19 06:09
你们别来吃了,太累太辛苦,不想赚你们的钱,
′丶Say℡
′丶Say℡ 2
2026-04-19 19:05
面对每年的网络造神大家都不会感到审美疲劳对吗?
弗雷尔。
弗雷尔。 2
2026-04-21 02:15
有什么问题?
生活中的阿贵
生活中的阿贵 2
2026-04-13 12:36
网友都说他们是药膳鸡。所以味道很淡了,又不像红烧啊,麻辣的。
枂
1
2026-04-13 11:57
明明就是广东对于调鲜的调料最要紧,生抽,老抽,蚝油各种xx汁。吃很多东西都要沾汁。这些东西和味精,鸡精有啥区别?早个二三十年我们湖南这边这些调料,都基本没见过。

墨拓清寒丶 回复 04-14 08:01
湖南从来没酱油?

回复 墨拓清寒丶 04-14 08:51
有酱油,没有生抽,老抽这类说法。

排骨仙
排骨仙 1
2026-04-18 08:58
浓缩鸡汁搞里头,鸡粉搞里头

肖申克的舅叔 回复 04-19 16:46
这是焖鸡的操作