zyr17 46 2026-04-08 11:25 不是一个人吃，身边伺候的宫女太监也要吃，当然贵人先吃。 zyr17 回复 十指扣: 04-12 22:48 查了一下还真是，清朝是大家一起吃，明朝是独享。明朝皇宫待遇确实远超清朝，清朝不到明朝一半还要共享😂 十指扣: 回复 04-12 17:56 宫女太监有自己的饮食，宝日堂杂钞写的很清楚，这就只是一个人的饭而已
用户78xxx28 46 2026-04-08 23:10 你要看清楚当时老百姓吃什么，在来对比 心里有数 回复 居易俟命 04-12 09:55 你是不是疯了，各地蕃王山西晋商就代表老百姓了？明朝哪来的老百姓？不都是朱家的佃户吗 居易俟命 回复 04-12 02:16 老百姓吃的是真不比这差多少？明代的民间甚至出现了奢靡之风
小五 35 2026-04-08 10:13 你家天天杀鸡鸭吗？而且二两多银子一天，可比价2千块了。对比这种我家差的多。 天幻 回复 04-09 00:48 有没有可能不是一天的 冥府暗影 回复 04-09 08:27 不是他一个人吃
iddog22b 26 2026-04-08 16:45 一般？光上面的有机土猪肉、土鸡、土鹅，放现在80%以上人一年能吃一回就很不错了，那来的蜜汁自信说一般般[静静吃瓜] 陈默似针 回复 04-08 21:24 现在的人天天玩手机，明朝皇太子太子妃一辈子都没玩过，就是这么自信
LOLandQAQ 24 2026-04-07 23:37 毫丝忽微有量具吗？ 风之利刃 回复 04-08 12:49 不知道用的什么量具，但这些都是可以从数显上读出来的。 统通桶 回复 04-09 03:06 那是折合成每日，有啥难度？古人不会除法？
用户10xxx74 20 2026-04-08 10:09 算非常好的了，明朝对皇族宗室都是非常好的，特别是高级的宗室，那待遇真是历朝历代的天花板。在明朝，别说普通老百姓，就算是官员，如果他坚持只用自己俸禄、不搞任何创收，估计就得饿死，因为朝廷有时会拖欠官员的俸禄，那些没机会搞创收的官员真的会饿肚子的。 没心没肺活着不累 回复 04-08 14:27 你又懂了 尼莫 回复 04-08 17:56 这是一个月的量还是一天的伙食费？
用户10xxx66 18 2026-04-08 06:31 老朱家太能生了 yy112050 回复 04-09 12:34 不是老朱家能生，而是吃饱了没事干！明朝王爷不能从政不能从军不能经商，甚至不能出辖地，全程由官府供养，生一个有一份钱，就问你生不生？ 黄鱼君 回复 yy112050 04-09 14:01 宗室俸禄是定额的，而且经常拖欠甚至不发，中后期饿死的宗室一大堆
用户10xxx34 15 2026-04-07 11:58 这些只是原材料的清单，肯定要通过专门的厨子来制作的啊，难道生吃原料吗[并不简单] AMX 13 90 回复 04-08 14:42 他们不止是自己吃，还要送人，比如请安，还有自己的心腹吃不饱的也要接济。
饕餮 12 2026-04-10 12:43 朱元璋出了名的抠，明朝清官穷的叮当响，海瑞连棺材都买不起。就算王爷，估计也不会每年给太多。 用户10xxx72 回复 04-11 12:05 给当官的抠，对儿子儿孙好得很 曲金烨 回复 04-11 14:55 亲王是一年一万两银子的俸禄
用户10xxx03 11 2026-04-08 23:39 以前一斤是16两。 TOCCATA 回复 盼盼090 04-09 22:39 明朝一斤600克不到一点 盼盼090 回复 04-09 12:17 以前的斤和现在的斤是等量的，但“两”不是，为了区分，以前的叫小两。我小时候家里有一把秤就是小两秤，别人来借用，我爷爷都会提醒他“我这个是小两秤”，不然不会读数，秤完要换算的:一斤八，就是现在的一斤半。半斤八两就是这个意思。
单衣试酒 8 2026-04-15 12:40 这菜单只是其中一部分的，或者干脆就是假的。因为当时各地都有一些土特产上贡，皇帝有大量的皇庄也有各种收获。可以参考红楼梦里的田庄收入单子。这个单子估计是皇宫向外采买的，给宫里一般太监宫女吃的，量那么大，总不可能皇子皇孙也和太监吃一样的。明朝号称宫里有十万的太监，都吃这么好，难怪吃倒了。太监才是大明皇帝的心头肉。
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