国家出手，立竿见影！美团今天市值下跌了2000多亿元，就是因为昨天14部门联合出台了促进服务行业困难行业恢复发展的政策。

其中重要一条就是引导外卖等互联网平台，降低餐饮业商户服务标准。

这个政策，对美团的打击首当其冲。以2020年为例，美团餐饮外卖交易金额达到了4888亿元，美团外卖交易佣金的收入就达到了585亿元。

以此计算，美团对餐饮企业收取的服务费比例达到了12%（585|4888），这个标准超出了很多行业的毛利率。就餐饮行业而言，本身的毛利率也30%左右。所以，餐饮企业挣的钱，三分之一都交给美团了。

特别在疫情期间，原材料和人工费用上涨，美团收取这么高的服务费，几百万家餐饮小企业，基本就给美团打工了。

所以，笔者认为，发疫情财的企业，除了科兴中维等疫苗生产厂家，就是美团这些互联网外卖企业了。而美团的盘剥尤其不可忍受。

此次有关部门的出手可谓正当其时。让互联网企业的暴利，滚到历史的垃圾堆去，给数百万餐饮商家松绑，让餐饮行业恢复活力与生机。

此外，笔者也呼吁，有关部门也应该关注到为互联网外卖企业服务的上千万骑手的就业生态。

还是以美团为例，数据统计，2020年美团平台上的骑手，大约470万人。但美团为这470万骑手支付的费用，仅为486亿元，每个骑手成本约为1万元左右。

剔除部分兼职或者偶尔从事外卖的骑手，全职的骑手，靠着每单5、6元的积攒，一年收入的大多仅在6、7万元左右。

这些数量庞大的骑手，三九、三伏奔跑不辍，辛辛苦苦，也就是期望能提高收入，能获得一个劳动者应得的待遇，比如保险、补助以及补贴等。但实现起来，绝非易事。

所以，对美团这样的对上游夺利、对下游盘剥的企业，必须纳入严监管，让资本不再任性，让供应链实现均衡，让劳动者的付出与福祉实现匹配。