5月5日，承载了无数重庆人青春的自助餐天花板袁家岗巴菲盛宴悄然闭店，开店17年，接待了千万重庆人，曾经一位难求，受欢迎程度远超当下任何一家网红店，称其为初代网红餐饮鼻祖都毫不为过，很多重庆人的首个自助餐牙祭就是在这里消费的，然而就是这样的自助天花板，终究没能扛过新时代的浪潮，最终还是划上了句号，彻底说再见了。

袁家岗巴菲就餐区高达5000平米，可同时容纳近千人就餐，刺身海鲜等等一应俱全，庞大的规模和丰富菜品造就了它曾经无可撼动自助餐王者地位，然而放在竞争如此激烈的当下，这已然成为负累，伴随着成本压力激增，消费需求的不断变化，船大难调头在巴菲身上尤为凸显，如今的消费者不再满足于过去的吃多吃回本，更多的是注重就餐环境，菜品味道及性价比，消费者很现实，永远不会为情怀买单。

袁家岗巴菲闭店，既是告别，也是提醒，提醒广大餐饮企业一定要顺势而为，紧跟消费需求，如此才能在时代的浪潮中生生不息！最后说说看，你在巴菲去吃过几次？这里有你的回忆吗？#重庆头条