谷雨是二十四节气中第6个节气，也是春季最后一个节气，每年4月19—21日交节，斗指辰，太阳到达黄经30°时即为谷雨。其名源自“雨生百谷”，核心是雨水滋养谷物生长，标志春尽夏来、万物繁茂。

谷雨的起源可追溯至上古时期。《淮南子》记载，黄帝史官仓颉创造文字后，天降粟雨酬其功绩，百姓从此将每年此时定为谷雨节。

一、气候特点

“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨寒潮基本结束，气温回升加快。

春雨绵绵是谷雨最主要的特点。南方多雨，长江中下游、华南常现连绵春雨；秦岭—淮河以北春雨骤减，北方多春旱、偶有大风沙尘。

此时空气湿度大，暖湿气流活跃，冷暖交汇易致长时间降南方多地易现初雷。

二、物候特征

古人将谷雨分为三候：

一候萍始生：雨量丰沛、气温回暖，水面浮萍快速生长，池塘河畔绿意渐浓。二候鸣鸠拂其羽：布谷鸟振翅鸣叫，“布谷”声似催农播种，提醒不误农时。三候戴胜降于桑：戴胜鸟落于桑枝，此时桑叶繁茂，预示桑蚕将育，农事渐忙。

谷雨花信为：一候牡丹、二候荼蘼、三候楝花。牡丹又称“谷雨花”，“谷雨三朝看牡丹”是千年习俗。

三、农事活动

“春雨贵如油”“谷雨前后，种瓜点豆”。谷雨是农忙关键期，谷雨节气后，气温升高，雨量增多，空气中的湿度进一步加大，极适合谷类作物生长正是庄稼生长的最佳时节。

春播高峰。北方种玉米、花生、大豆、红薯；南方早稻插秧，棉花、芝麻、瓜类播种。

作物管理。冬小麦拔节孕穗，需浇水追肥、防病虫害；果园疏花疏果、防病害；菜园定植番茄、黄瓜等蔬菜。

渔业农事。沿海渔民祭海，此时水温回升、百鱼上岸，为出海捕鱼“壮行”。

四、传统风俗

喝谷雨茶：南方采谷雨前鲜叶制“雨前茶”，色泽翠绿、清火明目，品新茶祈健康。

食香椿：北方“吃春”，谷雨前后香椿嫩如丝，香椿炒蛋、香椿豆腐为应季美味。

赏牡丹：牡丹盛花期，多地办花会，“谷雨看牡丹”成暮春盛事。

走谷雨：青年妇女踏青串亲，野外漫步，融自然、强体魄。

祭仓颉：陕西白水祭仓颉，纪念造字之功，传说天降谷雨酬仓颉，节气因此得名。

禁蝎驱毒：贴“谷雨贴”，画神鸡捉蝎、书符咒，驱五毒、护庄稼。

五、起居养生

谷雨是春季最后一个节气,此时阳气渐盛、雨水增多,养生需注重祛湿护肝、健脾益气、调节情绪,并顺应自然调整作息。

注意开窗通风、加强保暖，不要着凉，多晒太阳，适当运动。

防过敏，谷雨时节春暖花开，花粉、柳絮增多，易诱发过敏性鼻炎等过敏性疾病 。‌

谷雨时节湿气较重，注意防风湿。饮食应以健脾化湿为基本原则，在日常饮食中，可增加一些利水祛湿的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米、赤小豆等。

在精神情志养生方面，还应重视精神调养，应戒暴怒，更忌情怀忧郁，要做到心胸开阔，保持恬静的心态。

六、文学作品

谷雨诗意浓厚，多咏暮春与农事。这里举几例欣赏一下。

唐·元稹《咏廿四气诗·谷雨三月中》：“谷雨春光晓，山川黛色青。叶间鸣戴胜，泽水长浮萍。”

宋·黄庭坚《见二十弟倡和花字漫兴五首》：“落絮游丝三月候，风吹雨洗一城花。未知东郭清明酒，何似西窗谷雨茶。”

宋·范成大《晚春田园杂兴》：“谷雨如丝复似尘，煮瓶浮蜡正尝新。牡丹破萼樱桃熟，未许飞花减却春。”

清·郑燮《七言诗》：“正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。”

谷雨承春启夏，融自然节律、农耕智慧与民俗文化，是中国人感知时节、顺应自然的生活印记。