东北的60后都吃过咸苤蓝吧？
老伴从网上买了一些咸撇了疙瘩。很多年没有吃过这种咸菜了，小的时候倒是经常吃，就是切成条下饭，齁咸齁咸的，除了咸，感觉没有别的味道。
买回来老伴儿也是切成条装了一盘端上桌，品尝一下，与过去一样，齁咸。
于是把切成条的，没有切的统统放在盆里，加清水泡了一宿，第二天又切成条，加点肉丁，炒了一下。这一次，咸淡适中，口感也比较脆，还挺好吃。
熊岳所谓的撇了疙瘩就是苤蓝。