王铎：有人问“青岛啤酒为什么不好喝了？”
我作为一个老青岛人，一个曾经为青岛啤酒厂创办过史志办的人。我有这样的感慨：
1.现在的青岛啤酒，已经改配方了。不仅如此，所用的原料配比也与过去也不一样了。
2.啤酒风味变了。
3.口味完全变了。
4.酿酒工艺改了。
5.由瓶子越变越小，到瓶子越来越多，种类越来越繁，红黄蓝白黑啥颜色都有。变成啤酒汽水了。
6.不仅泡沫少了，粗了，而且连一分钟，或几分钟都是站不住了，无涌泉状了。过去，泡沫不仅细、白，而且一站就是半天，总是有涌泉状。
不知道，我这样的回答，外地朋友能不能听明白，是不是满意。作为一个老青岛人，说实话，现在我几乎不喝青岛啤酒了。因为我也感觉不好喝了，也没有原来的味道了，成啤水了。
我为青岛啤酒的越来越退步，而无地自容。
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